Followers

Thursday, November 24, 2011

Molten Choc Lava's recipe



Serving suggestion : Best serve with a couple of ice cream and strawberry + sprinkle of dusty sugar


My home made version

Bahan-bahan ( 2-3 biji ramekin )

1 cawan dark chocolate yg dicincang
6 sudu besar mentega yg dah dicairkan
2 biji telur
3 sudu besar gula halus
3 sudu besar tepung
1 sudu besar serbuk koko
Secubit garam
*Ramekin or any cup fit with the size can be use


Cara-cara
- Panaskan oven pada 160 celcius.
- Cairkan coklat dgn mentega. Boleh guna oven atau cara Bain Marie. Masukkan serbuk Koko. Gaul sebati dan ketepikan.
- Pukul telur dengan gula selama 3 minit. Campurkan adunan dengan adunan coklat tadi. Masukkan tepung dan garam. Gaul sebati.
- Tuangkan dalam bekas ramekin yg dah digriskan. Boleh griskan ramekin dengan mentega dan gula halus.
- Masukkan ramekin dalam freezer selama 8 minit. Keluarkan dan masukkan dalam oven selama 15 minit. Adunan tak boleh bakar lebih dari 15 minit.
- Keluarkan dan biarkan selama 3 minit. Keluarkan dari ramekin dan hidang~ yeaa!

P/s:
Chocolate from France for sure super duper premium is it Fana? haha

1 comment: